はじめまして。ROKOと申します。

ドイツでシュトレンと出会ってからその虜となり、ドイツや日本で様々なシュトレンの作り方を学んできました。昨今はシュトレンがお好きな方も増えてはきましたが、まだまだ認知度は低いです。シュトレンはもともとは健康志向の高いドイツで、カルダモンやドライフルーツ、ナッツなどを入れて作られたパン菓子で、初めて日本で作った時にはスパイスが強すぎる、パンのような重たい食感、リキュールの香りがきついなど、苦手だという声も多く聞かれました。

そこで大好きなシュトレンの魅力を伝えたい、日本の家庭でも家族で美味しいと味わって頂けるシュトレンを作りたいと７年間も試行錯誤を重ねた末、ようやく目指すシュトレンができました。従来のものとは異なるタイプの新しい食感、味わいを生み出すことができ、あえて「 HAUSEN STOLLEN 」と名づけました。外をさっくり、中をしっとりさせ、芳醇なドライフルーツの香りと香ばしいナッツをふんだんに使って贅沢な味わいとなっています。

アルコールフリーにこだわった素材の味を生かしたレーズン、クランベリー、いちご、あんずなどバラエティにとんだドライフルーツを使用しており、防腐剤も使っていないので、お子様やお酒の苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。

ドイツではアドベントと言われるクリスマスの４週間前から家族でシュトレンを薄くスライスして食べ、 時間と共に変わる食感でクリスマスが近づく喜びを感じていきます。

HAUSEN STOLLENにはそのようなあたたかい家族の幸せを想像しながら開発しました。

お年寄りから小さなお子様までが美味しいと感じていただけるよう、砂糖の甘さを控え、素材にこだわり、食べてくださる方の笑顔のために一つ一つ心をこめて焼き上げています。

シュトレンを初めて召し上がる方、大好きな方から苦手な方まで、一口召し上がって頂ければつい笑顔がこぼれる、そんな一品になりました。

ぜひ見た目の素朴さからは想像もできないドライフルーツとナッツの贅沢なハーモニーで、口に入れた瞬間に驚きの食感をお楽しみください。

ご家族や親しい仲間とご一緒に、またご贈答や自分へのご褒美にHAUSEN STOLLENを囲んで幸せな時間を過ごしてみませんか？

ぜひシュトレンとの新しい出会いを、このHAUSEN STOLLENでお試しください。